El maestro cortador de jamón ibérico, Nico Jiménez, hoy en el pabellón de Extremadura en la Expo de Zaragoza 2008
El maestro cortador de jamón ibérico, Nico Jiménez, deleitará hoy - en el pabellón de Extremadura de la Expo de Zaragoza 2008 – a las personas que lo visiten con una exhibición del arte de cortar jamón.
Su carta de presentación lo dice todo: Es “Campeón de España Cuchillo de Oro 2004″, “Campeón del Mundo 2006″ y, actualmente, ostenta cinco récords del mundo. El último de éstos lo obtuvo al cortar la loncha de jamón ibérico más larga del mundo (19’20 metros) que superó a su anterior plusmarca (14’25 metros). Batió este récord en presencia de más de 5.000 personas en la localidad catalana de Vila – Seca y ante notario.
Nico comenzó trabajando a los 13 años en una charcuteria pero es a los 21 cuando se especializa en cortar de jamón. Luego se preocupó de viajar a Congresos, visitar mataderos y aprender de los expertos en este arte.
Ayer este editor tuvo la oportunidad de acompañarle a lo largo del día y si hay una cualidad que le define mejor es su humildad, su humanidad, su educación, su sencillez de trato y, en especial, su amor por realizar bien su trabajo. Me encanta!!
Ayer un diario digital titulo una de sus noticias “Kuwait nombrará su “Reina del Desierto” y Extremadura llevará a un cortador de jamón“. Y sigue ..
Dos pabellones de la Exposición Internacional de Zaragoza realizarán mañana sendos actos pintorescos: Kuwait nombrará a la vedette cubana Mimi Lumiére “Reina del Desierto” y el de Extremadura llevará al maestro cortador de jamón ibérico y “Cinco veces campeón del mundo”, Nico Jiménez.
Les espero hoy, a las 12, en Extremadura.
¿Te ha gustado? Suscríbete a mi RSS
Posted on Viernes, agosto 22 2008
Author: admin
Filed under: Blogs, Comunicación y RRPP, Curiosidades, expo, medios de comunicación
Tagged: Blogs, Campeón de España Cuchillo de Oro 2004, Campeón del mundo 2006, Comunicación, convocatoria de prensa, Extremadura, goza zaragoza, josé maría moncasi de alvear, Kuwait, la loncha de jamón ibérico más largo del mundo, maestro cortador de jamón ibérico, Nico Jiménez, Pabellón de Extremadura, Public Relations, relaciones públicas, soitu, Vila - seca
Related News: Human Speakers, Ocio de los jóvenes y redes sociales (Madrid), Ruiz Mateos & Cía (Antena3 TV), Opinión ante Encontrarás Dragones, Encontrarás Dragones,
Previous: Lista de pasajeros del avión Spanair siniestrado ayer en Barajas
[...] 22/08/2008 08:42:32 By: anonimo Categoría: Expo Tags: Campeón de España Cuchillo de Oro 2004, Campeón del mundo 2006, convocatoria de prensa, cortar la loncha de jamón ibérico más larga del mundo, extremadura, goza zaragoza, José María Moncasi de Alvear, kuwait, medios, Nico Jiménez, pabellón de extremadura, Public Relations, Relaciones Públicas, soitu, vivir El maestro cortador de jamón ibérico, Nico Jiménez, deleitará hoy – en el pabellón de Extremadura de la Expo de Zaragoza 2008 – a las personas que lo visiten con una exhibición del arte de cortar jamón. Su carta de presentación lo dice todo: Es “Campeón de España Cuchillo de Oro 2004?, “Campeón del Mundo 2006? y, actualmente, ostenta cinco récords del mundo. El último de éstos lo obtuvo … [...]
[...] El maestro cortador de jamón ibérico, Nico Jiménez, hoy en el Pabellón d…. Ven y verás!!! [...]
[...] central del Día de Extremadura 2008 que se celebra este próximo 8 de septiembre. Aquí, en el pabellón de la región en la Expo de Zaragoza 2008, lo celebraremos el próximo miercoles 10 de septiembre. Extremadura se [...]
buenas tardes. soy jose el cocinero del restaurante de extremadura. es
perdi tu tarjeta con tu direccion y tu numero y era para perdirte que me mandaras todo lo recionado con el restaurante q
Carta: HABLEMOS DEL JAMÓN IBÉRICO, HABLEMOS DE RESPETOS El jamón ibérico un producto de la gastronomía nacional y de un tiempo a esta parte ya internacional, y por supuesto este sitio se lo ha ganado por su respeto a todos los mas y menos exigentes paladares, sin hablar, sin respirar, sin molestar, sin enfadarse siempre con buena cara le llevamos de un sitio a otro, hacemos de el nuestra mejor carta de presentación, nuestro mejor amigo, sin duda un gran anfitrión del que presumimos en fin hacemos lo que en cada momento nos interesa con el.Que agradecido y valiente manjar,no dice ni pió y nos queda de primera, todos nos lo dicen cuando les ofrecemos unas finas lonchas en el momento adecuado, nuestros invitados exclaman que manjar, que rico y sin darnos importancia como si no quiere la cosa, para volver a presumir mas decimos bueno es un jamón me lo regalaron y el jamón no se queja, bueno en fin hacemos de el de todo y por darnos nos da hasta economía, mucha economía no por lo que nosotros le pedimos,no no nos lo da por como es un producto nº 1 gourmet que junto a esas personas que lo elaboran y están a su alrededor, esa gente que nos hace llegar este delicatesen a nuestros hogares y negocios con su largo y mimado trabajo.HABLEMOS DE RESPETOS: yo personalmente y gracias a mi profesión he tenido la suerte de haber degustado exquisitas raciones de jamón en muchos rincones del mundo, por nombrar entre otros Inglaterra o Asia son dos de los sitios donde no me queda por menos que decirles que ¡olé! con que profesionalidad, con que respeto y que seriedad te sirven tu ración de jamón, cortado en el tiempo que tiene que ser osea el tiempo que se precisa para hacerlo bien, ordenado perfectamente en su plato como si de una obra de arte se tratara, mimando la temperatura para poder deleitar todos y cada uno de los sabores del bocado, esto es un verdadero espectáculo gourmet, y digo esto no porque en España se haga mal, al revés, estamos en la cuna del jamón y tenemos profesionales envidiables de los cuales han aprendido lo serio y el respeto a este producto; pero de un tiempo a esta parte estamos viendo mucha gente que dicen ser cortadores de jamón.Muy señores mios: con todo mi respeto ¿saben ustedes cual es el significado de la palabra cortador de jamón? yo si. El señor DON JAMÓN IBÉRICO pide y quiere sin saber hablar, pero sabiendo trasmitir que quiere estar en buenas manos, manos de los justos no de esos señores que hacen de el esas feas faenas, de campeonatos, concursos, records güines, records de rapidez, records de lonchas de metros, señores solo les falta lanzarle, por favor, respeten, dediquen se a otra cosa que eso no se hace conmigo. Muchas gracias, porque necesito ese respeto como cuando tu me llevas, me traes, me subes, me bajas, me cortas, me comes y presumes de mi.Yo conozco profesionales cortadores de jamón, de los de verdad y desde luego muy señores mios ni por asomo hacen estas feas cosas con el jamón, porque los únicos que lo hacen en mi humilde opinión es con el único fin de ganar dinero y hacerse conocidos.PD. Yo personalmente conozco uno de los grandes cortadores de jamón de España, un señor que respeta y valora el jamón ibérico este señor posee entre otros títulos y premios uno muy difícil de conseguir que se le concedieron en 2008 en Lyon, Francia
[...] de reconocer que conocí a este ilustre emeritense en la Expo de Zaragoza 2008 (dónde este que les escribe ejercía de Director de Comunicación del Pabellón de Extremadura), [...]