Aragón presentó hoy su cuarto Plan de Gastronomía

Aragón presentó hoy su cuarto Plan de Gastronomía. Bajo la batuta de mi buen amigo Juan Barbacil, crítico gastronómico, empresario y socio de la delegación aragonesa de Dircom, Aragón ha presentado su cuarto plan de Gastronomía entre cuyas novedades destaca la elaboración de un recetario básico aragonés.

Novedades.

En esta edición el plan, que este año cuenta con un presupuesto de 67.750 euros, ha elaborado una nómina de las recetas aragonesas que podrán desgustarse en los establecimientos hosteleros de la Comunidad que quieran adherirse.

En su elaboración trabajará un equipo de expertos (cocineros, periodistas, empresarios e investigadores) para configurar esta guía que después se publicará y se difundirá tanto en la Comunidad como fuera de ella.

Aragón a la carta

El siguiente paso de este proyecto es “Aragón a la carta”, en el que los restaurantes aragoneses colaborarán para presentar estas recetas a sus clientes y también a un equipo de periodistas especializados que se acercarán a la Comunidad en el mes de noviembre.